Ur ett självhushållningsperspektiv handlar trädgården inte bara om fritidsodling utan om möjligheten att producera en betydande del av den egna maten. Genom att odla hemma kan hushåll minska sitt beroende av externa livsmedelssystem och bygga upp praktisk kunskap om hur mat produceras.
Samtalsämnen:
• Hur den egna trädgården kan fungera som en grund för självförsörjning och lokal matproduktion
• Vilka grödor och odlingssystem som ger mest näring och mat per kvadratmeter
• Vilken kunskap, jordhälsa och odlingsstrategier som krävs för att skapa en stabil och långsiktigt hållbar matproduktion i liten skala.
Medverkande: Sara Bäckmo, Skillnadens Trädgård och MaryAnn Fargo, Oasen på Åsen
