I köksträdgården finns inget överflöd – bara möjligheter. När du använder allt du odlar, från späda blad till sista roten, förlänger du skördens liv och fördjupar smakerna i köket.
I detta samtal delar Leila Lindholm med sig av recept, inspiration och idéer på allt härligt du enkelt kan laga av det du odlar själv och av skatterna från din köksträdgård. Det handlar om att ta vara på hela skörden: göra pesto på blast, torka örter för vintern, koka sås på övermogna tomater och spara frön till nästa säsong.
Samtalet kretsar kring hur matlagning, odling och hållbarhet hänger ihop – och hur ett kök där inget går till spillo kan bli både mer njutningsfullt och mer meningsfullt.
